Épinard, bouilli/cuit à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.7000
Eau	91.9000
Vitamine E	3.9800
Glucides	0.8500
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	117.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	28.1000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	117.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	28.1000
Protéines, N x facteur de Jones	3.3800
Protéines, N x 6.25	3.3800
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	3.5000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	1.0300
Acides organiques	0.0065
AG saturés	0.1300
AG monoinsaturés	0.0700
AG polyinsaturés	0.4400
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.1100
AG 18:0, stéarique	0.0200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0700
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0700
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.3700
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0300
Calcium	240.0000
Chlorure	20.0000
Cuivre	0.1400
Fer	1.3000
Iode	20.0000
Magnésium	30.0000
Manganèse	0.8100
Phosphore	30.0000
Potassium	160.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	12.0000
Zinc	0.7900
Beta-Carotène	6680.0000
Vitamine K1	38.1000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0150
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0530
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1500
Vitamine B6	0.0380
Vitamine B9 ou Folates totaux	62.7000

Nutrition