Entremets type Opéra

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	24.0000
Sucres	35.1000
Eau	30.1000
Vitamine E	1.2100
Glucides	39.6000
Protéines, N x facteur de Jones	5.1900
Protéines, N x 6.25	5.1900
Fructose	0.4000
Glucose	0.7000
Lactose	0.6000
Maltose	0.3000
Saccharose	33.1000
Amidon	4.5000
Fibres alimentaires	2.3000
Cendres	0.8100
AG saturés	13.4000
AG monoinsaturés	7.1900
AG polyinsaturés	2.3100
AG 4:0, butyrique	0.3300
AG 6:0, caproïque	0.2100
AG 8:0, caprylique	0.2300
AG 10:0, caprique	0.3500
AG 12:0, laurique	1.3700
AG 14:0, myristique	1.5000
AG 16:0, palmitique	5.7800
AG 18:0, stéarique	3.2900
AG 18:1 9c (n-9), oléique	6.5000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	2.1300
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1000
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0200
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	80.2000
Sel chlorure de sodium	0.1100
Calcium	42.0000
Chlorure	65.6000
Cuivre	0.2900
Fer	3.2000
Iode	20.0000
Magnésium	44.0000
Manganèse	0.3700
Phosphore	110.0000
Potassium	240.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	42.0000
Zinc	0.7600
Rétinol	91.5000
Beta-Carotène	66.7000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	2.2200
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0530
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0990
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3700
Vitamine B6	0.1900
Vitamine B9 ou Folates totaux	7.0900
Vitamine B12	0.2100

Nutrition