Endive, rôtie/cuite au four

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3000
Sucres	3.2000
Eau	93.7000
Vitamine E	0.0800
Glucides	4.3800
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	99.5000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	23.5000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	99.5000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	23.5000
Protéines, N x facteur de Jones	1.1300
Protéines, N x 6.25	1.1300
Fructose	1.0000
Galactose	0.2000
Glucose	2.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	0.5000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.3900
Acides organiques	0.0048
AG saturés	0.0100
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	27.0000
Chlorure	44.7000
Cuivre	0.0700
Fer	0.2300
Iode	20.0000
Magnésium	10.0000
Manganèse	0.0900
Phosphore	27.0000
Potassium	180.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.1800
Beta-Carotène	16.5000
Vitamine K1	2.0900
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0320
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2100
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1100
Vitamine B6	0.0280
Vitamine B9 ou Folates totaux	5.8900

Nutrition