Endive, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5000
Sucres	2.4000
Eau	94.3000
Vitamine E	0.0800
Glucides	2.8300
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	84.8000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	20.2000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	84.8000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	20.2000
Protéines, N x facteur de Jones	1.1900
Protéines, N x 6.25	1.1900
Fructose	0.9000
Glucose	1.5000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	1.1000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.4100
Acides organiques	0.0200
AG saturés	0.0100
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	20.0000
Chlorure	40.7000
Cuivre	0.0400
Fer	0.1200
Iode	20.0000
Magnésium	8.3000
Manganèse	0.0800
Phosphore	23.0000
Potassium	150.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.1300
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	2.1200
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0670
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2100
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1500
Vitamine B6	0.0260
Vitamine B9 ou Folates totaux	25.6000

Nutrition