Éclair

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	11.8000
Sucres	18.9000
Eau	48.8000
Vitamine E	2.0100
Glucides	31.6000
Protéines, N x facteur de Jones	5.7800
Protéines, N x 6.25	5.7800
Fructose	0.2000
Glucose	0.8000
Lactose	2.8000
Maltose	0.2000
Saccharose	15.3000
Amidon	8.2000
Fibres alimentaires	3.9000
Cendres	1.1200
AG saturés	5.4900
AG monoinsaturés	4.5800
AG polyinsaturés	1.0700
AG 4:0, butyrique	0.1300
AG 6:0, caproïque	0.0790
AG 8:0, caprylique	0.0700
AG 10:0, caprique	0.1400
AG 12:0, laurique	0.2600
AG 14:0, myristique	0.3400
AG 16:0, palmitique	3.6200
AG 18:0, stéarique	0.8700
AG 18:1 9c (n-9), oléique	2.6200
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.9400
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0330
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0790
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0004
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0150
Cholestérol	99.7000
Sel chlorure de sodium	0.2300
Calcium	68.4000
Cuivre	0.0660
Fer	1.1800
Iode	24.0000
Magnésium	11.0000
Manganèse	0.0910
Phosphore	107.0000
Potassium	117.0000
Sélénium	12.0000
Sodium	92.5000
Zinc	0.4800
Rétinol	66.5000
Beta-Carotène	117.0000
Vitamine D	1.0000
Vitamine K1	17.5000
Vitamine C	0.3000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1200
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2700
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.8000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4900
Vitamine B6	0.0590
Vitamine B9 ou Folates totaux	14.0000
Vitamine B12	0.3400

Nutrition