Échalote, cuite

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5000
Sucres	6.3000
Eau	80.0000
Vitamine E	0.1200
Glucides	13.5000
Protéines, N x facteur de Jones	2.1300
Protéines, N x 6.25	2.1300
Fructose	1.7700
Glucose	0.5900
Lactose	0.2000
Maltose	0.8900
Saccharose	3.0500
Fibres alimentaires	3.4000
Cendres	0.8700
AG saturés	0.0002
AG monoinsaturés	0.0002
AG polyinsaturés	0.0002
AG 4:0, butyrique	0.0002
AG 6:0, caproïque	0.0002
AG 8:0, caprylique	0.0002
AG 10:0, caprique	0.0002
AG 12:0, laurique	0.0002
AG 14:0, myristique	0.0002
AG 16:0, palmitique	0.0002
AG 18:0, stéarique	0.0002
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0002
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0002
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0002
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0002
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0002
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0002
Sel chlorure de sodium	0.0310
Calcium	28.0000
Chlorure	29.2000
Cuivre	0.1100
Fer	0.3400
Iode	20.0000
Magnésium	14.0000
Manganèse	0.1500
Phosphore	76.0000
Potassium	400.0000
Sélénium	50.0000
Sodium	12.5000
Zinc	0.3200
Beta-Carotène	10.0000
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	2.2500
Vitamine B1 ou Thiamine	0.5300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2200
Vitamine B6	0.1900
Vitamine B9 ou Folates totaux	12.9000

Nutrition