Échalote, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5000
Sucres	3.3000
Eau	82.3000
Vitamine E	0.0800
Glucides	12.2000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	269.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	63.6000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	269.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	63.6000
Protéines, N x facteur de Jones	1.8100
Protéines, N x 6.25	1.8100
Fructose	0.8000
Glucose	0.5000
Lactose	0.2000
Maltose	0.6000
Saccharose	1.4000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	2.6000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.6700
Acides organiques	0.2000
AG saturés	0.0100
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	9.5000
Chlorure	27.0000
Cuivre	0.0700
Fer	0.1200
Iode	20.0000
Magnésium	7.5000
Manganèse	0.0800
Phosphore	46.0000
Potassium	220.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.2000
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	8.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0360
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1900
Vitamine B6	0.1000
Vitamine B9 ou Folates totaux	10.2000

Nutrition