Choucroute, sans garniture, égouttée, cuite

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	6.6000
Sucres	0.2000
Eau	85.6000
Vitamine E	0.4000
Glucides	0.1000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	310.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	75.3000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	310.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	75.3000
Protéines, N x facteur de Jones	1.3800
Protéines, N x 6.25	1.3800
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	4.5000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	1.6200
Acides organiques	0.5300
AG saturés	2.0200
AG monoinsaturés	3.1200
AG polyinsaturés	1.0800
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0600
AG 16:0, palmitique	1.3500
AG 18:0, stéarique	0.5800
AG 18:1 9c (n-9), oléique	2.8100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.9700
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1000
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	8.4400
Sel chlorure de sodium	1.2600
Calcium	43.0000
Chlorure	731.0000
Cuivre	0.0500
Fer	0.3000
Iode	20.0000
Magnésium	6.8000
Manganèse	0.0900
Phosphore	15.0000
Potassium	83.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	505.0000
Zinc	0.1500
Rétinol	21.0000
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	31.0000
Vitamine C	17.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0150
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1100
Vitamine B6	0.0550
Vitamine B9 ou Folates totaux	19.1000
Vitamine B12	0.0280

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