Chou vert, bouilli/cuit à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3000
Sucres	1.4000
Eau	92.7000
Vitamine E	0.0800
Glucides	1.8300
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	90.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	21.6000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	90.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	21.6000
Protéines, N x facteur de Jones	1.6300
Protéines, N x 6.25	1.6300
Fructose	0.5000
Galactose	0.2000
Glucose	0.7000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	3.3000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.3700
Acides organiques	0.0880
AG saturés	0.0100
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	48.0000
Chlorure	20.0000
Cuivre	0.1100
Fer	0.3400
Iode	20.0000
Magnésium	7.3000
Manganèse	0.1100
Phosphore	29.0000
Potassium	130.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.1300
Beta-Carotène	130.0000
Vitamine K1	9.7700
Vitamine C	12.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0200
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.0780
Vitamine B6	0.0520
Vitamine B9 ou Folates totaux	12.4000

Nutrition