Chou romanesco ou brocoli à pomme, cuit

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.8000
Sucres	1.6000
Eau	91.5000
Vitamine E	0.7400
Glucides	2.0300
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	149.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	35.8000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	149.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	35.8000
Protéines, N x facteur de Jones	3.0000
Protéines, N x 6.25	3.0000
Fructose	0.7000
Glucose	0.7000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	4.3000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.7400
Acides organiques	0.0880
AG saturés	0.2700
AG monoinsaturés	0.1800
AG polyinsaturés	0.2600
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0200
AG 16:0, palmitique	0.1900
AG 18:0, stéarique	0.0600
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0800
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1800
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	32.0000
Chlorure	20.0000
Cuivre	0.0500
Fer	0.5300
Iode	20.0000
Magnésium	13.0000
Manganèse	0.1900
Phosphore	55.0000
Potassium	260.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.3200
Beta-Carotène	81.1000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	12.4000
Vitamine C	15.1000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0250
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0460
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.5900
Vitamine B6	0.1300
Vitamine B9 ou Folates totaux	49.1000

Nutrition