Chou-fleur, cuit à la vapeur

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3000
Sucres	2.4000
Eau	91.1000
Vitamine E	0.0800
Glucides	3.4100
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	127.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	30.1000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	127.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	30.1000
Protéines, N x facteur de Jones	2.5600
Protéines, N x 6.25	2.5600
Fructose	0.8000
Galactose	0.2000
Glucose	0.9000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.7000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	1.8000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.7100
Acides organiques	0.1200
AG saturés	0.0900
AG monoinsaturés	0.0700
AG polyinsaturés	0.1100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0700
AG 18:0, stéarique	0.0200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0900
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	26.0000
Chlorure	20.0000
Cuivre	0.0300
Fer	0.3800
Iode	20.0000
Magnésium	12.0000
Manganèse	0.1600
Phosphore	46.0000
Potassium	300.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.2800
Beta-Carotène	5.6100
Vitamine K1	8.1300
Vitamine C	21.4000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0340
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0560
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.9400
Vitamine B6	0.1300
Vitamine B9 ou Folates totaux	54.3000

Nutrition