Chou-fleur, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.7000
Sucres	1.7000
Eau	92.9000
Vitamine E	0.0800
Glucides	2.1300
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	109.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	26.2000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	109.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	26.2000
Protéines, N x facteur de Jones	1.8100
Protéines, N x 6.25	1.8100
Fructose	0.8000
Glucose	0.9000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	2.2000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.6500
Acides organiques	0.0460
AG saturés	0.2400
AG monoinsaturés	0.1400
AG polyinsaturés	0.2500
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.1800
AG 18:0, stéarique	0.0500
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0800
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1700
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0150
Calcium	23.0000
Chlorure	25.4000
Cuivre	0.0200
Fer	0.2700
Iode	20.0000
Magnésium	9.8000
Manganèse	0.1400
Phosphore	40.0000
Potassium	270.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	6.0000
Zinc	0.2200
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine K1	3.3100
Vitamine C	4.1400
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0310
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.7200
Vitamine B6	0.2200
Vitamine B9 ou Folates totaux	56.2000

Nutrition