Chou de Bruxelles, bouilli/cuit à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3000
Sucres	4.1000
Eau	85.5000
Vitamine E	0.4400
Glucides	5.4000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	190.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	45.4000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	190.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	45.4000
Protéines, N x facteur de Jones	3.1900
Protéines, N x 6.25	3.1900
Fructose	0.6000
Galactose	0.2000
Glucose	0.8000
Lactose	0.2000
Maltose	0.3000
Saccharose	2.4000
Amidon	1.0000
Fibres alimentaires	4.8000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.8000
Acides organiques	0.1600
AG saturés	0.0100
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0230
Calcium	35.0000
Chlorure	28.8000
Cuivre	0.1300
Fer	0.5100
Iode	20.0000
Magnésium	19.0000
Manganèse	0.2000
Phosphore	62.0000
Potassium	410.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	9.0000
Zinc	0.3100
Beta-Carotène	216.0000
Vitamine K1	61.8000
Vitamine C	55.4000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0670
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0580
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4800
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3300
Vitamine B6	0.1100
Vitamine B9 ou Folates totaux	49.3000

Nutrition