Cheval, viande, rôtie/cuite au four

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	2.8500
Eau	68.6000
Vitamine E	1.1500
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	581.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	138.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	581.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	138.0000
Protéines, N x facteur de Jones	28.0000
Protéines, N x 6.25	28.0000
Cendres	1.6900
AG saturés	2.4100
AG monoinsaturés	0.1200
AG polyinsaturés	0.0780
AG 4:0, butyrique	0.0060
AG 6:0, caproïque	0.0060
AG 8:0, caprylique	0.0060
AG 10:0, caprique	0.0026
AG 12:0, laurique	0.0210
AG 14:0, myristique	0.2100
AG 16:0, palmitique	1.7300
AG 18:0, stéarique	0.2300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1200
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0450
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0310
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0006
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0006
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0004
Cholestérol	83.6000
Sel chlorure de sodium	0.1000
Calcium	4.8000
Cuivre	0.1600
Fer	3.4000
Iode	4.0000
Magnésium	28.1000
Manganèse	0.1000
Phosphore	214.0000
Potassium	333.0000
Sélénium	5.0000
Sodium	39.8000
Zinc	3.1000
Rétinol	18.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine C	1.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.3600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	9.5000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4500
Vitamine B6	0.7000
Vitamine B9 ou Folates totaux	20.0000
Vitamine B12	4.0500

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