Chayote ou christophine ou chouchou, pulpe avec pépins, cuite à la vapeur, prélevée à La Réunion (Sechium edule)

Accueil / Chayote ou christophine ou chouchou, pulpe avec pépins, cuite à la vapeur, prélevée à La Réunion (Sechium edule)

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3000
Sucres	2.8000
Eau	93.4000
Vitamine E	0.0800
Glucides	3.5000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	93.8000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	22.2000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	93.8000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	22.2000
Protéines, N x facteur de Jones	0.6300
Protéines, N x 6.25	0.6300
Fructose	1.4000
Galactose	0.2000
Glucose	1.4000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.7000
Fibres alimentaires	1.4000
Cendres	0.4100
Acides organiques	0.5300
AG saturés	0.0100
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0180
Calcium	14.0000
Chlorure	36.1000
Cuivre	0.0300
Fer	0.4600
Iode	20.0000
Magnésium	8.5000
Manganèse	0.1400
Phosphore	23.0000
Potassium	170.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	7.0000
Zinc	0.1000
Beta-Carotène	8.7400
Vitamine K1	1.7700
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0150
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.3500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3200
Vitamine B6	0.0240
Vitamine B9 ou Folates totaux	16.2000

Nutrition