Charcuterie (aliment moyen)

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	17.1000
Sucres	0.8600
Eau	58.5000
Vitamine E	0.4000
Glucides	1.4700
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	991.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	238.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	991.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	238.0000
Protéines, N x facteur de Jones	19.7000
Protéines, N x 6.25	19.7000
Fructose	0.1300
Glucose	0.3600
Maltose	0.1400
Saccharose	0.1500
Amidon	0.3800
Fibres alimentaires	0.2500
Polyols totaux	0.0140
Cendres	3.3400
Acides organiques	0.1700
AG saturés	6.6100
AG monoinsaturés	7.0600
AG polyinsaturés	1.9800
AG 4:0, butyrique	0.0200
AG 6:0, caproïque	0.0180
AG 8:0, caprylique	0.0160
AG 10:0, caprique	0.0150
AG 12:0, laurique	0.0200
AG 14:0, myristique	0.2400
AG 16:0, palmitique	3.8600
AG 18:0, stéarique	2.1200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	6.4300
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	1.7000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1400
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0660
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0077
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0090
Cholestérol	77.0000
Sel chlorure de sodium	2.4700
Calcium	14.6000
Chlorure	1530.0000
Cuivre	0.1900
Fer	1.6100
Iode	9.7700
Magnésium	21.8000
Manganèse	0.0750
Phosphore	194.0000
Potassium	380.0000
Sélénium	10.7000
Sodium	992.0000
Zinc	2.2300
Rétinol	234.0000
Beta-Carotène	51.9000
Vitamine D	0.5100
Vitamine B1 ou Thiamine	0.4600
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2700
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	5.6300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.7000
Vitamine B6	0.2900
Vitamine B9 ou Folates totaux	14.3000
Vitamine B12	0.9600

Nutrition