Champignon de Paris ou champignon de couche, sauté/poêlé, sans matière grasse

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.6000
Eau	88.4000
Vitamine E	0.0800
Glucides	4.5300
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	161.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	38.4000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	161.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	38.4000
Protéines, N x facteur de Jones	4.4400
Protéines, N x 6.25	4.4400
Fructose	0.2000
Galactose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	0.9000
Polyols totaux	3.0000
Cendres	1.1000
Acides organiques	0.0280
AG saturés	0.1800
AG monoinsaturés	0.1600
AG polyinsaturés	0.1800
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.1100
AG 18:0, stéarique	0.0500
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1600
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.1800
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0280
Calcium	2.7000
Chlorure	132.0000
Cuivre	0.3900
Fer	0.3100
Iode	20.0000
Magnésium	14.0000
Manganèse	0.0500
Phosphore	140.0000
Potassium	540.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	11.0000
Zinc	0.8100
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine D	0.2000
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0620
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.3600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.5300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	2.3300
Vitamine B6	0.0290
Vitamine B9 ou Folates totaux	14.3000

Nutrition