Canard, viande et peau, cru

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	22.6000
Sucres	0.2000
Eau	58.6000
Vitamine E	0.6900
Glucides	2.7500
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1180.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	284.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1180.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	284.0000
Protéines, N x facteur de Jones	17.4000
Protéines, N x 6.25	17.4000
Cendres	0.9200
AG saturés	7.4700
AG monoinsaturés	11.3000
AG polyinsaturés	2.7300
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.1400
AG 16:0, palmitique	5.7400
AG 18:0, stéarique	1.5400
AG 18:1 9c (n-9), oléique	10.1000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	2.4000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1500
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0800
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	77.2000
Sel chlorure de sodium	0.1400
Calcium	5.1000
Chlorure	72.5000
Cuivre	0.2300
Fer	2.2000
Iode	20.0000
Magnésium	20.0000
Manganèse	0.0500
Phosphore	180.0000
Potassium	310.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	56.9000
Zinc	2.1000
Rétinol	39.3000
Vitamine D	0.6800
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1800
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.7200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.8700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.9700
Vitamine B6	0.2600
Vitamine B9 ou Folates totaux	24.9000
Vitamine B12	1.6500

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