Bûche de Noël pâtissière

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	19.7000
Sucres	23.7000
Eau	43.4000
Vitamine E	1.5000
Glucides	30.7000
Protéines, N x facteur de Jones	4.2000
Protéines, N x 6.25	4.2000
Fructose	1.4000
Glucose	1.8000
Lactose	1.1000
Maltose	1.0000
Saccharose	18.4000
Amidon	2.7000
Fibres alimentaires	1.3000
Cendres	0.7100
Alcool	0.1000
Cholestérol	89.0000
Sel chlorure de sodium	0.1800
Calcium	58.3000
Chlorure	90.0000
Cuivre	1.0000
Fer	1.6000
Iode	10.0000
Magnésium	22.7000
Manganèse	1.0000
Phosphore	94.0000
Potassium	157.0000
Sélénium	3.0000
Sodium	72.8000
Zinc	1.0000
Rétinol	127.0000
Vitamine C	1.1000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3000
Vitamine B6	0.0500
Vitamine B9 ou Folates totaux	67.0000
Vitamine B12	0.4000

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