Brocoli, cuit à la vapeur

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.7000
Sucres	1.5000
Eau	89.4000
Vitamine E	2.2800
Glucides	2.5300
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	158.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	37.6000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	158.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	37.6000
Protéines, N x facteur de Jones	4.1300
Protéines, N x 6.25	4.1300
Fructose	0.8000
Galactose	0.2000
Glucose	0.7000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	2.2000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.8100
Acides organiques	0.2400
AG saturés	0.2500
AG monoinsaturés	0.2000
AG polyinsaturés	0.1900
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0200
AG 16:0, palmitique	0.1600
AG 18:0, stéarique	0.0700
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1800
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0700
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1200
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0400
Calcium	36.0000
Chlorure	20.0000
Cuivre	0.0400
Fer	0.5800
Iode	20.0000
Magnésium	23.0000
Manganèse	0.2800
Phosphore	72.0000
Potassium	340.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	16.0000
Zinc	0.5300
Beta-Carotène	567.0000
Vitamine K1	23.2000
Vitamine C	20.7000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0590
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.8100
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.7700
Vitamine B6	0.1600
Vitamine B9 ou Folates totaux	81.7000

Nutrition