Boudin, sauté/poêlé (aliment moyen)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	19.4000
Sucres	2.6000
Eau	61.3000
Vitamine E	0.2300
Glucides	4.0200
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1020.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	246.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1020.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	246.0000
Protéines, N x facteur de Jones	11.3000
Protéines, N x 6.25	11.3000
Fructose	0.8200
Galactose	0.0500
Glucose	0.8800
Lactose	0.1400
Maltose	0.0500
Saccharose	1.0200
Amidon	0.5000
Cendres	2.0100
Acides organiques	0.1900
AG saturés	7.2000
AG monoinsaturés	8.9600
AG polyinsaturés	2.7200
AG 4:0, butyrique	0.0050
AG 6:0, caproïque	0.0076
AG 8:0, caprylique	0.0056
AG 10:0, caprique	0.0220
AG 12:0, laurique	0.0240
AG 14:0, myristique	0.2800
AG 16:0, palmitique	4.4500
AG 18:0, stéarique	2.2200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	7.9300
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	2.1000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.2400
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0370
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0050
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0091
Cholestérol	70.1000
Sel chlorure de sodium	1.4100
Calcium	32.2000
Chlorure	834.0000
Cuivre	0.0500
Fer	16.1000
Iode	38.5000
Magnésium	9.2200
Manganèse	0.0500
Phosphore	59.0000
Potassium	157.0000
Sélénium	8.4600
Sodium	564.0000
Zinc	0.7600
Rétinol	9.0900
Beta-Carotène	28.0000
Vitamine D	0.7100
Vitamine C	0.0750
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0840
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0850
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.9300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1700
Vitamine B6	0.0970
Vitamine B9 ou Folates totaux	24.0000
Vitamine B12	0.3000

Nutrition