Boeuf, tende de tranche, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	2.3400
Eau	74.8000
Vitamine E	0.2300
Glucides	0.5700
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	488.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	116.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	488.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	116.0000
Protéines, N x facteur de Jones	23.1000
Protéines, N x 6.25	23.1000
Cendres	1.0500
AG saturés	0.8000
AG monoinsaturés	0.8200
AG polyinsaturés	0.1900
AG 10:0, caprique	0.0040
AG 14:0, myristique	0.0440
AG 16:0, palmitique	0.4700
AG 18:0, stéarique	0.2300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.6400
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0680
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0140
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0580
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0040
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0020
Cholestérol	61.5000
Sel chlorure de sodium	0.0780
Calcium	7.9300
Cuivre	0.0610
Fer	2.7500
Iode	0.9000
Magnésium	17.0000
Manganèse	0.0060
Phosphore	196.0000
Potassium	329.0000
Sélénium	10.1000
Sodium	31.1000
Zinc	3.4600
Rétinol	3.0000
Vitamine D	0.4000
Vitamine K1	1.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0600
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1800
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	5.2100
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.6300
Vitamine B6	0.5100
Vitamine B9 ou Folates totaux	5.5000
Vitamine B12	1.1600

Nutrition