Boeuf, steak ou bifteck, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	16.2000
Eau	63.1000
Vitamine E	0.4800
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	926.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	223.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	926.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	223.0000
Protéines, N x facteur de Jones	19.2000
Protéines, N x 6.25	19.2000
Cendres	0.9600
AG saturés	6.7500
AG monoinsaturés	7.3100
AG polyinsaturés	0.5900
AG 10:0, caprique	0.0500
AG 12:0, laurique	0.0400
AG 14:0, myristique	0.5500
AG 16:0, palmitique	4.1300
AG 18:0, stéarique	1.9600
AG 18:1 9c (n-9), oléique	5.8700
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.3200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1300
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.1400
Cholestérol	67.0000
Sel chlorure de sodium	0.1500
Calcium	6.0000
Chlorure	52.0000
Cuivre	0.0710
Fer	1.9300
Iode	1.0000
Magnésium	19.8000
Manganèse	0.0120
Phosphore	174.0000
Potassium	307.0000
Sélénium	6.5000
Sodium	58.7000
Zinc	4.0300
Rétinol	15.0000
Vitamine D	0.6000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0750
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.4400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.5200
Vitamine B6	0.4200
Vitamine B9 ou Folates totaux	5.7700
Vitamine B12	2.1800

Nutrition