Boeuf, steak haché, cuit (aliment moyen)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	15.1000
Eau	60.0000
Vitamine E	0.1200
Glucides	0.0018
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	963.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	231.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	963.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	231.0000
Protéines, N x facteur de Jones	23.8000
Protéines, N x 6.25	23.8000
Cendres	1.1600
AG saturés	6.6500
AG monoinsaturés	6.2400
AG polyinsaturés	0.8900
AG 10:0, caprique	0.0007
AG 12:0, laurique	0.0140
AG 14:0, myristique	0.4300
AG 16:0, palmitique	3.5100
AG 18:0, stéarique	2.3300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	5.6000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.2900
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0530
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0240
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0032
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0010
Cholestérol	77.5000
Sel chlorure de sodium	0.2100
Calcium	14.3000
Chlorure	61.0000
Cuivre	0.0800
Fer	2.6200
Iode	6.1000
Magnésium	28.6000
Manganèse	0.0540
Phosphore	195.0000
Potassium	321.0000
Sélénium	2.7500
Sodium	82.2000
Zinc	5.0500
Rétinol	3.0000
Vitamine K1	1.2100
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0460
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1800
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	5.2700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.6600
Vitamine B6	0.3100
Vitamine B9 ou Folates totaux	9.0400
Vitamine B12	2.3300

Nutrition