Boeuf, rumsteck, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	2.5000
Eau	70.9000
Vitamine E	0.2900
Glucides	0.4000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	482.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	114.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	482.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	114.0000
Protéines, N x facteur de Jones	22.5000
Protéines, N x 6.25	22.5000
Cendres	1.0600
AG saturés	0.7800
AG monoinsaturés	0.8600
AG polyinsaturés	0.1600
AG 10:0, caprique	0.0011
AG 12:0, laurique	0.0009
AG 14:0, myristique	0.0560
AG 16:0, palmitique	0.4800
AG 18:0, stéarique	0.2400
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.8600
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0810
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0310
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0460
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0010
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0005
Cholestérol	63.0000
Sel chlorure de sodium	0.1300
Calcium	7.3300
Cuivre	0.0670
Fer	2.4800
Iode	0.9000
Magnésium	16.5000
Manganèse	0.0075
Phosphore	195.0000
Potassium	326.0000
Sélénium	9.3000
Sodium	50.5000
Zinc	3.5400
Rétinol	6.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine K1	1.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0620
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	6.1700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.5800
Vitamine B6	0.5700
Vitamine B9 ou Folates totaux	5.0000
Vitamine B12	1.5200

Nutrition