Boeuf, épaule, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	9.6400
Eau	69.0000
Vitamine E	0.3200
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	703.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	168.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	703.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	168.0000
Protéines, N x facteur de Jones	20.4000
Protéines, N x 6.25	20.4000
Cendres	1.0400
AG saturés	4.0200
AG monoinsaturés	4.6200
AG polyinsaturés	0.5100
AG 14:0, myristique	0.2800
AG 16:0, palmitique	2.3800
AG 18:0, stéarique	1.2000
AG 18:1 9c (n-9), oléique	3.7900
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.2300
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0990
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.1100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0010
Cholestérol	65.0000
Sel chlorure de sodium	0.1700
Calcium	7.3800
Cuivre	0.0730
Fer	2.2900
Iode	0.9500
Magnésium	22.5000
Manganèse	0.0120
Phosphore	192.0000
Potassium	342.0000
Sélénium	7.2500
Sodium	67.5000
Zinc	5.4600
Rétinol	8.6700
Vitamine D	0.5500
Vitamine K1	1.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0570
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1900
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	5.3800
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.7700
Vitamine B6	0.5000
Vitamine B9 ou Folates totaux	5.0000
Vitamine B12	1.8400

Nutrition