Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	27.6000
Sucres	21.6000
Eau	2.4900
Vitamine E	2.0700
Glucides	60.5000
Protéines, N x facteur de Jones	6.1000
Protéines, N x 6.25	6.1000
Fructose	1.3600
Glucose	1.5900
Lactose	0.2000
Maltose	0.5200
Saccharose	18.1000
Amidon	38.9000
Fibres alimentaires	2.0600
Cendres	1.2900
AG saturés	14.4000
AG monoinsaturés	9.4900
AG polyinsaturés	2.9200
AG 4:0, butyrique	0.0290
AG 6:0, caproïque	0.0280
AG 8:0, caprylique	0.1700
AG 10:0, caprique	0.1300
AG 12:0, laurique	0.9000
AG 14:0, myristique	0.5800
AG 16:0, palmitique	9.5800
AG 18:0, stéarique	1.8300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	8.5500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	2.6000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.2300
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0029
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0029
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0050
Cholestérol	11.7000
Sel chlorure de sodium	1.0100
Calcium	16.7000
Cuivre	0.1000
Fer	0.4000
Iode	3.0000
Magnésium	14.6000
Manganèse	0.3000
Phosphore	57.6000
Potassium	91.2000
Sélénium	5.0000
Sodium	400.0000
Zinc	0.4000
Rétinol	26.5000
Beta-Carotène	35.0000
Vitamine D	0.9200
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0520
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.7500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2900
Vitamine B6	0.2400
Vitamine B9 ou Folates totaux	34.7000
Vitamine B12	0.0800

Nutrition