Biscuit sec croquant (ex : tuile) sans chocolat, allégé en matière grasse

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	8.8000
Sucres	29.4000
Eau	1.5000
Vitamine E	2.0700
Glucides	80.1000
Protéines, N x facteur de Jones	5.6300
Protéines, N x 6.25	5.6300
Fructose	0.5000
Glucose	0.5000
Lactose	0.5000
Maltose	0.5000
Saccharose	29.4000
Amidon	24.4000
Fibres alimentaires	2.5000
Cendres	1.5000
AG saturés	2.8500
AG monoinsaturés	2.7200
AG polyinsaturés	0.9500
AG 8:0, caprylique	0.0610
AG 10:0, caprique	0.0430
AG 12:0, laurique	0.0120
AG 14:0, myristique	0.0590
AG 16:0, palmitique	2.3600
AG 18:0, stéarique	0.2700
AG 18:1 9c (n-9), oléique	2.6100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1000
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0031
Cholestérol	40.0000
Sel chlorure de sodium	0.7800
Calcium	199.0000
Chlorure	279.0000
Cuivre	1.0000
Fer	1.0000
Iode	10.0000
Magnésium	25.5000
Manganèse	1.0000
Phosphore	239.0000
Potassium	211.0000
Sélénium	3.0000
Sodium	311.0000
Zinc	1.0000
Rétinol	2.0000
Beta-Carotène	50.0000
Vitamine D	0.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1700
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.0500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.6700
Vitamine B6	0.0500
Vitamine B9 ou Folates totaux	11.7000
Vitamine B12	0.9700

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