Biscuit sec au beurre, sablé, galette ou palet

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	22.7000
Sucres	24.3000
Eau	2.8900
Vitamine E	2.4400
Glucides	64.8000
Protéines, N x facteur de Jones	6.4000
Protéines, N x 6.25	6.4000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	24.3000
Amidon	40.5000
Fibres alimentaires	1.9900
Cendres	1.2100
AG saturés	14.7000
AG monoinsaturés	5.4900
AG polyinsaturés	1.4900
AG 4:0, butyrique	0.6700
AG 6:0, caproïque	0.3700
AG 8:0, caprylique	0.2400
AG 10:0, caprique	0.4200
AG 12:0, laurique	0.6800
AG 14:0, myristique	1.6100
AG 16:0, palmitique	6.2900
AG 18:0, stéarique	1.5300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	4.9100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	1.3000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0096
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0043
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0050
Cholestérol	130.0000
Sel chlorure de sodium	0.8200
Calcium	37.7000
Chlorure	561.0000
Cuivre	0.0900
Fer	1.8200
Iode	18.0000
Magnésium	14.0000
Manganèse	0.3900
Phosphore	66.0000
Potassium	88.0000
Sodium	324.0000
Zinc	0.4900
Beta-Carotène	1.0000
Vitamine K1	11.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.3500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.3100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	3.2800
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3200
Vitamine B6	0.0710
Vitamine B9 ou Folates totaux	20.0000

Nutrition