Baklava ou Baklawa (pâtisserie orientale aux amandes et sirop)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	24.5000
Sucres	39.6000
Eau	13.5000
Vitamine E	6.5500
Glucides	49.2000
Protéines, N x facteur de Jones	10.4000
Protéines, N x 6.25	10.4000
Fructose	13.5000
Glucose	14.9000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	11.2000
Amidon	9.6000
Fibres alimentaires	1.0000
Cendres	1.0400
AG saturés	4.7000
AG monoinsaturés	13.9000
AG polyinsaturés	5.3400
AG 4:0, butyrique	0.0570
AG 6:0, caproïque	0.0410
AG 8:0, caprylique	0.0230
AG 10:0, caprique	0.0650
AG 12:0, laurique	0.0930
AG 14:0, myristique	0.2200
AG 16:0, palmitique	3.2200
AG 18:0, stéarique	0.7900
AG 18:1 9c (n-9), oléique	13.8000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	5.2600
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0770
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0120
Cholestérol	37.0000
Sel chlorure de sodium	0.0750
Calcium	98.3000
Chlorure	46.0000
Cuivre	0.4000
Fer	1.5000
Iode	20.0000
Magnésium	95.0000
Manganèse	0.9000
Phosphore	125.0000
Potassium	255.0000
Sélénium	5.0000
Sodium	29.8000
Zinc	1.1200
Rétinol	92.0000
Beta-Carotène	26.0000
Vitamine D	0.1800
Vitamine C	0.4000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0620
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.3000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.2000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1600
Vitamine B6	0.1800
Vitamine B9 ou Folates totaux	24.0000
Vitamine B12	0.0200

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