Artichaut, cuit à la vapeur sous pression

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3000
Sucres	1.9000
Eau	81.4000
Vitamine E	0.0800
Glucides	3.2400
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	195.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	47.3000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	195.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	47.3000
Protéines, N x facteur de Jones	2.6300
Protéines, N x 6.25	2.6300
Fructose	0.7000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	1.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	10.9000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	1.3200
Acides organiques	0.3600
AG saturés	0.0100
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0680
Calcium	42.0000
Chlorure	92.4000
Cuivre	0.0500
Fer	0.7000
Iode	20.0000
Magnésium	41.0000
Manganèse	0.1700
Phosphore	56.0000
Potassium	480.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	27.0000
Zinc	0.2700
Beta-Carotène	43.4000
Vitamine K1	1.4700
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0300
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0230
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.8200
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3500
Vitamine B6	0.0860
Vitamine B9 ou Folates totaux	52.6000

Nutrition