Anchois commun, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	6.0700
Eau	71.8000
Vitamine E	0.5700
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	541.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	129.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	541.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	129.0000
Protéines, N x facteur de Jones	18.6000
Protéines, N x 6.25	18.6000
Cendres	1.4300
AG saturés	1.6400
AG monoinsaturés	1.1100
AG polyinsaturés	1.6900
AG 12:0, laurique	0.0110
AG 14:0, myristique	0.3200
AG 16:0, palmitique	1.0400
AG 18:0, stéarique	0.2700
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.8900
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.1700
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0730
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0350
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.4800
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.9300
Cholestérol	124.0000
Sel chlorure de sodium	0.1800
Calcium	86.5000
Cuivre	0.3800
Fer	2.6300
Iode	55.0000
Magnésium	22.3000
Manganèse	0.2300
Phosphore	162.0000
Potassium	294.0000
Sélénium	21.3000
Sodium	73.0000
Zinc	1.8600
Rétinol	65.7000
Vitamine D	11.0000
Vitamine K1	0.1000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0610
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.3200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	12.7000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.6500
Vitamine B6	0.1400
Vitamine B9 ou Folates totaux	9.0000
Vitamine B12	0.6200

Nutrition