Abat, cuit (aliment moyen)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	6.2400
Sucres	0.0260
Eau	64.8000
Vitamine E	0.3900
Glucides	1.3600
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	682.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	162.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	682.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	162.0000
Protéines, N x facteur de Jones	25.1000
Protéines, N x 6.25	25.1000
Fibres alimentaires	0.1200
Cendres	1.6600
AG saturés	2.1300
AG monoinsaturés	1.6400
AG polyinsaturés	0.8200
AG 4:0, butyrique	0.0003
AG 6:0, caproïque	0.0003
AG 8:0, caprylique	0.0003
AG 10:0, caprique	0.0010
AG 12:0, laurique	0.0049
AG 14:0, myristique	0.1200
AG 16:0, palmitique	1.1500
AG 18:0, stéarique	0.7800
AG 18:1 9c (n-9), oléique	1.6400
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4400
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0330
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0780
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0052
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0068
Cholestérol	322.0000
Sel chlorure de sodium	0.6000
Calcium	9.7300
Cuivre	4.9300
Fer	6.5400
Iode	11.6000
Magnésium	17.8000
Manganèse	0.1800
Phosphore	263.0000
Potassium	252.0000
Sélénium	24.5000
Sodium	244.0000
Zinc	4.2300
Rétinol	3450.0000
Beta-Carotène	34.3000
Vitamine D	0.7700
Vitamine K1	1.4000
Vitamine C	10.3000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2000
Vitamine B2 ou Riboflavine	1.3400
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	9.4400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	2.8900
Vitamine B6	0.5200
Vitamine B9 ou Folates totaux	238.0000
Vitamine B12	21.4000

Nutrition