Calories Crêpe : Tableau Complet des Crêpes Sucrées et Salées
Sommaire
La crêpe est un classique de la street-food à la française, que ce soit dans une crêperie bretonne ou au stand du coin de la rue. Mais entre une crêpe au sucre et une complète, les calories varient énormément. Voici le guide complet pour tout savoir.
Cet article fait partie de notre dossier sur les calories des aliments. Pour une vue d'ensemble complete, consulte notre Guide des calories aliments.
Calories des Crêpes Sucrées
| Garniture | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) |
|---|---|---|---|---|
| Crêpe nature (sans garniture) | 190 | 6 | 7 | 26 |
| Crêpe au sucre | 230 | 6 | 7 | 36 |
| Crêpe au beurre-sucre | 280 | 6 | 14 | 36 |
| Crêpe Nutella | 380 | 8 | 18 | 48 |
| Crêpe Nutella-banane | 440 | 9 | 18 | 62 |
| Crêpe confiture | 290 | 6 | 7 | 52 |
| Crêpe chantilly | 340 | 7 | 18 | 38 |
| Crêpe caramel beurre salé | 370 | 6 | 16 | 52 |
| Crêpe citron-sucre | 235 | 6 | 7 | 37 |
| Crêpe miel | 270 | 6 | 7 | 46 |
| Crêpe Suzette | 350 | 7 | 14 | 48 |
Calories des Crêpes Salées (Galettes)
| Garniture | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) |
|---|---|---|---|---|
| Galette complète (jambon, fromage, œuf) | 400 | 22 | 20 | 30 |
| Galette jambon-fromage | 340 | 18 | 16 | 30 |
| Galette chèvre-miel | 370 | 14 | 18 | 36 |
| Galette saumon-crème | 410 | 18 | 22 | 30 |
| Galette andouille | 380 | 16 | 20 | 30 |
| Galette raclette | 450 | 20 | 26 | 30 |
| Galette nature (sarrasin) | 160 | 5 | 4 | 24 |
| Galette légumes | 250 | 8 | 10 | 32 |
Comparaison des pâtes à crêpe
| Type de pâte | Calories / crêpe | Particularité |
|---|---|---|
| Pâte froment classique | 190 | Base farine de blé, œufs, lait |
| Pâte sarrasin (galette) | 160 | Sans gluten, plus rustique |
| Pâte allégée (lait écrémé) | 150 | Moins de matières grasses |
| Pâte à la bière | 205 | Plus aérée, légèrement plus calorique |
Comment limiter les calories de vos crêpes ?
La crêpe en elle-même est relativement légère (150-190 kcal selon la pâte). C'est la garniture qui fait la différence. Optez pour le citron-sucre (235 kcal) ou le miel (270 kcal) plutôt que le Nutella (380 kcal). Côté salé, la galette jambon-fromage (340 kcal) est un excellent compromis entre plaisir et modération. Utilisez une pâte au sarrasin pour économiser 30 kcal par crêpe et bénéficier des fibres du blé noir.
Bon à savoir : Pour perdre du poids durablement, visez un déficit calorique modéré de 300 à 500 kcal/jour, pas plus.
Astuce minceur : Privilégiez les aliments à haute densité nutritionnelle et faible densité calorique : légumes verts, protéines maigres, légumineuses.
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Questions fréquentes sur les calories des crêpes
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Combien de calories contient une crêpe au Nutella ?
Une crêpe au Nutella contient environ 380 kcal. Avec une banane en plus, comptez environ 440 kcal. C'est la garniture sucrée la plus calorique.
La galette de sarrasin est-elle moins calorique qu'une crêpe ?
Oui, une galette de sarrasin nature (160 kcal) est moins calorique qu'une crêpe froment (190 kcal). De plus, la farine de sarrasin est naturellement sans gluten et plus riche en fibres.
Une galette complète est-elle un repas équilibré ?
Avec 400 kcal et un bon apport en protéines (22 g) grâce au jambon, fromage et œuf, la galette complète est un repas relativement équilibré. C'est mieux qu'un burger ou un kebab en termes de ratio calories/nutriments.
Quelle est la crêpe sucrée la moins calorique ?
La crêpe nature sans garniture (190 kcal) est la moins calorique. Parmi les options garnies, la crêpe au sucre (230 kcal) et la crêpe citron-sucre (235 kcal) sont les plus légères.
Les crêpes sont-elles compatibles avec un régime ?
Oui, à condition de bien choisir la garniture. Une galette sarrasin avec des légumes (250 kcal) ou une crêpe citron-sucre (235 kcal) s'intègrent facilement dans un régime équilibré à 1 800-2 000 kcal par jour.
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