Tripes à la mode de Caen

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	3.6800
Eau	74.0000
Vitamine E	0.4700
Glucides	0.3000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	487.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	116.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	487.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	116.0000
Protéines, N x facteur de Jones	20.4000
Protéines, N x 6.25	20.4000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3000
Cendres	1.5000
AG saturés	1.2900
AG monoinsaturés	1.1200
AG polyinsaturés	0.1800
AG 4:0, butyrique	0.0032
AG 6:0, caproïque	0.0032
AG 8:0, caprylique	0.0034
AG 10:0, caprique	0.0032
AG 12:0, laurique	0.0052
AG 14:0, myristique	0.0710
AG 16:0, palmitique	0.6300
AG 18:0, stéarique	0.5700
AG 18:1 9c (n-9), oléique	1.0000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0860
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0110
Cholestérol	119.0000
Sel chlorure de sodium	1.0600
Calcium	23.0000
Fer	1.1000
Iode	6.0000
Magnésium	6.4000
Potassium	42.5000
Sodium	423.0000
Zinc	0.6400
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.3700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4200
Vitamine B6	0.0230
Vitamine B12	1.2000

Nutrition