Tournesol, graine

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	55.5000
Sucres	2.6200
Eau	3.3800
Vitamine E	42.3000
Glucides	10.1000
Protéines, N x facteur de Jones	21.3000
Protéines, N x 6.25	25.1000
Saccharose	2.5000
Amidon	3.8000
Fibres alimentaires	6.4000
Cendres	3.3900
AG saturés	6.2300
AG monoinsaturés	10.9000
AG polyinsaturés	35.6000
AG 14:0, myristique	0.0390
AG 16:0, palmitique	2.6600
AG 18:0, stéarique	2.5300
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	27.8000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1600
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0140
Sel chlorure de sodium	0.0140
Calcium	86.5000
Cuivre	1.5000
Fer	4.9000
Iode	5.0000
Magnésium	364.0000
Manganèse	1.9500
Phosphore	477.0000
Potassium	578.0000
Sélénium	8.4100
Sodium	5.5000
Zinc	3.8000
Beta-Carotène	30.0000
Vitamine C	1.4000
Vitamine B1 ou Thiamine	1.9800
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.8000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.8300
Vitamine B6	1.2400
Vitamine B9 ou Folates totaux	254.0000

Nutrition