Tomate, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.2600
Sucres	2.4800
Eau	94.1000
Vitamine E	0.6600
Glucides	2.4900
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	81.1000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	19.3000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	81.1000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	19.3000
Protéines, N x facteur de Jones	0.8600
Protéines, N x 6.25	0.8600
Fructose	1.4000
Glucose	1.0800
Fibres alimentaires	1.2000
Polyols totaux	0.0130
Cendres	0.9700
Acides organiques	0.3900
AG saturés	0.0560
AG monoinsaturés	0.0350
AG polyinsaturés	0.1200
AG 12:0, laurique	0.0002
AG 14:0, myristique	0.0007
AG 16:0, palmitique	0.0410
AG 18:0, stéarique	0.0110
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0350
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0930
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0086
Sel chlorure de sodium	0.0081
Calcium	8.1400
Chlorure	51.0000
Cuivre	0.0290
Fer	0.1200
Iode	0.2000
Magnésium	10.1000
Manganèse	0.0660
Phosphore	26.6000
Potassium	256.0000
Sélénium	10.0000
Sodium	3.2200
Zinc	0.0870
Beta-Carotène	449.0000
Vitamine K1	7.9000
Vitamine C	15.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0390
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0190
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.6500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2100
Vitamine B6	0.0820
Vitamine B9 ou Folates totaux	22.7000

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