Sésame, graine décortiquée

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	56.1000
Sucres	0.4800
Eau	3.5800
Vitamine E	1.6800
Glucides	4.5000
Protéines, N x facteur de Jones	21.1000
Protéines, N x 6.25	24.9000
Fructose	0.0700
Glucose	0.1000
Saccharose	0.3100
Fibres alimentaires	11.9000
Cendres	2.8800
AG saturés	8.1000
AG monoinsaturés	21.6000
AG polyinsaturés	23.9000
AG 14:0, myristique	0.1300
AG 16:0, palmitique	4.9200
AG 18:0, stéarique	2.7300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	19.0000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	21.9000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.3900
Sel chlorure de sodium	0.0730
Calcium	62.4000
Cuivre	1.4000
Fer	6.3600
Iode	0.2000
Magnésium	348.0000
Manganèse	1.9500
Phosphore	703.0000
Potassium	419.0000
Sélénium	24.4000
Sodium	29.0000
Zinc	7.2400
Beta-Carotène	40.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.7500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1700
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	5.1600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1700
Vitamine B6	0.6000
Vitamine B9 ou Folates totaux	106.0000

Nutrition