Sésame, graine

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	49.7000
Sucres	0.3000
Eau	3.4800
Vitamine E	0.2500
Glucides	9.8500
Protéines, N x facteur de Jones	17.6000
Protéines, N x 6.25	20.8000
Amidon	0.4000
Fibres alimentaires	14.9000
Cendres	4.4800
AG saturés	7.0900
AG monoinsaturés	18.8000
AG polyinsaturés	21.8000
AG 14:0, myristique	0.0850
AG 16:0, palmitique	4.2200
AG 18:0, stéarique	2.7800
AG 18:1 9c (n-9), oléique	18.7000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	21.2000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.2600
Sel chlorure de sodium	0.1000
Calcium	962.0000
Cuivre	1.5800
Fer	14.6000
Iode	5.0000
Magnésium	324.0000
Manganèse	1.2400
Phosphore	605.0000
Potassium	468.0000
Sélénium	26.5000
Sodium	2.3100
Zinc	5.7400
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.7900
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2500
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.5200
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.0500
Vitamine B6	0.7900
Vitamine B9 ou Folates totaux	97.0000

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