Salsifis, appertisé, égoutté

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1500
Sucres	1.0000
Eau	91.5000
Glucides	4.2500
Protéines, N x facteur de Jones	1.2500
Protéines, N x 6.25	1.2500
Amidon	2.5000
Fibres alimentaires	2.5000
Cendres	0.8200
AG saturés	0.0700
Sel chlorure de sodium	0.6100
Calcium	21.0000
Iode	0.2000
Magnésium	8.9000
Potassium	173.0000
Sélénium	0.6000
Sodium	235.0000
Beta-Carotène	19.0000

Nutrition