Salade verte, crue, sans assaisonnement

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1000
Sucres	0.8300
Eau	96.1000
Vitamine E	0.1700
Glucides	1.5000
Protéines, N x facteur de Jones	1.0100
Protéines, N x 6.25	1.0100
Amidon	0.5000
Fibres alimentaires	1.3000
Cendres	0.5400
AG saturés	0.0280
AG monoinsaturés	0.0035
AG polyinsaturés	0.0370
AG 14:0, myristique	0.0005
AG 16:0, palmitique	0.0190
AG 18:0, stéarique	0.0029
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0022
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0210
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0160
Cholestérol	0.5000
Sel chlorure de sodium	0.0460
Calcium	35.3000
Chlorure	61.0000
Cuivre	0.0610
Fer	0.6400
Iode	5.0000
Magnésium	15.3000
Manganèse	0.2200
Phosphore	23.5000
Potassium	260.0000
Sélénium	3.2300
Sodium	18.3000
Zinc	0.1800
Beta-Carotène	2000.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine C	1.9500
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0410
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0400
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1600
Vitamine B6	0.0520
Vitamine B9 ou Folates totaux	55.3000

Nutrition