Roussette ou petite roussette ou saumonette, crue

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5000
Eau	75.2000
Vitamine E	0.6500
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	415.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	97.8000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	415.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	97.8000
Protéines, N x facteur de Jones	23.3000
Protéines, N x 6.25	23.3000
Cendres	1.0800
AG saturés	0.1100
AG monoinsaturés	0.0870
AG polyinsaturés	0.1300
AG 14:0, myristique	0.0014
AG 16:0, palmitique	0.0780
AG 18:0, stéarique	0.0280
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0370
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0032
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0005
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0120
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0860
Cholestérol	29.8000
Sel chlorure de sodium	0.3100
Calcium	11.7000
Cuivre	0.1000
Fer	0.3700
Iode	26.2000
Magnésium	20.9000
Manganèse	0.1000
Phosphore	147.0000
Potassium	258.0000
Sélénium	28.8000
Sodium	125.0000
Zinc	0.8700
Rétinol	2.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine K1	0.1000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0250
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0830
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	3.1400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2000
Vitamine B6	0.2500
Vitamine B9 ou Folates totaux	3.0700
Vitamine B12	1.9500

Nutrition