Raie, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.4700
Eau	76.8000
Vitamine E	0.3100
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	382.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	89.9000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	382.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	89.9000
Protéines, N x facteur de Jones	21.4000
Protéines, N x 6.25	21.4000
Cendres	1.3000
AG saturés	0.1200
AG monoinsaturés	0.0740
AG polyinsaturés	0.1600
AG 14:0, myristique	0.0014
AG 16:0, palmitique	0.0840
AG 18:0, stéarique	0.0250
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0340
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0030
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0010
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0110
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.1100
Cholestérol	45.6000
Sel chlorure de sodium	0.3500
Calcium	11.8000
Chlorure	210.0000
Cuivre	0.1000
Fer	0.2300
Iode	23.6000
Magnésium	23.1000
Manganèse	0.1000
Phosphore	136.0000
Potassium	279.0000
Sélénium	27.8000
Sodium	139.0000
Zinc	0.4100
Rétinol	1.2000
Vitamine D	0.3600
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0400
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0500
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	3.4400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1500
Vitamine B6	0.1900
Vitamine B9 ou Folates totaux	5.0000
Vitamine B12	1.1300

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