Quenelle de poisson, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	12.7000
Sucres	1.9000
Eau	52.3000
Glucides	23.6000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1030.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	245.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1030.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	245.0000
Protéines, N x facteur de Jones	8.1000
Protéines, N x 6.25	8.1000
Fructose	0.3000
Glucose	0.3000
Maltose	0.5800
Saccharose	0.2700
Fibres alimentaires	2.1500
Cendres	1.2000
AG saturés	8.2000
AG monoinsaturés	2.9200
AG polyinsaturés	0.9900
AG 4:0, butyrique	0.1200
AG 6:0, caproïque	0.0850
AG 8:0, caprylique	0.0540
AG 10:0, caprique	0.1300
AG 12:0, laurique	0.1600
AG 14:0, myristique	0.5100
AG 16:0, palmitique	2.2100
AG 18:0, stéarique	0.6300
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.7500
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.2400
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0120
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0120
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0120
Cholestérol	50.1000
Sel chlorure de sodium	0.9500
Calcium	27.7000
Cuivre	0.0900
Fer	0.8400
Magnésium	11.9000
Manganèse	0.1300
Phosphore	71.1000
Potassium	98.8000
Sodium	370.0000
Zinc	0.8200

Nutrition