Potimarron, pulpe, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1000
Eau	94.6000
Vitamine E	0.1000
Glucides	3.1000
Protéines, N x facteur de Jones	0.6300
Protéines, N x 6.25	0.6300
Fructose	0.9000
Glucose	1.1000
Saccharose	0.7000
Amidon	2.2600
Fibres alimentaires	1.1000
Cendres	0.5000
AG saturés	0.0270
AG monoinsaturés	0.0020
AG polyinsaturés	0.0510
AG 16:0, palmitique	0.0270
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0020
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0180
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0330
Sel chlorure de sodium	0.0740
Calcium	18.5000
Cuivre	0.0290
Fer	0.2700
Iode	0.1500
Magnésium	7.1300
Manganèse	0.0380
Phosphore	33.0000
Potassium	243.0000
Sélénium	3.3500
Sodium	29.7000
Zinc	0.1100
Vitamine C	5.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4000
Vitamine B6	0.0500
Vitamine B9 ou Folates totaux	36.0000

Nutrition