Pois cassé, bouilli/cuit à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.4900
Sucres	3.8500
Eau	64.9000
Vitamine E	0.1900
Glucides	16.3000
Protéines, N x facteur de Jones	8.6000
Protéines, N x 6.25	8.6000
Saccharose	0.6500
Fibres alimentaires	7.9500
Cendres	0.8000
AG saturés	0.1600
AG monoinsaturés	0.3300
AG polyinsaturés	0.6600
AG 12:0, laurique	0.0010
AG 14:0, myristique	0.0025
AG 16:0, palmitique	0.1300
AG 18:0, stéarique	0.0240
Sel chlorure de sodium	0.0110
Calcium	24.7000
Cuivre	0.1900
Fer	2.0900
Iode	2.0000
Magnésium	20.9000
Manganèse	0.2800
Phosphore	134.0000
Potassium	327.0000
Sélénium	2.2000
Sodium	4.5000
Zinc	0.6500
Beta-Carotène	10.0000
Vitamine K1	4.5000
Vitamine C	0.8500
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.7100
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4400
Vitamine B6	0.0940
Vitamine B9 ou Folates totaux	119.0000

Nutrition