Petits pois, crus

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5500
Sucres	5.6700
Eau	79.2000
Vitamine E	0.0750
Glucides	7.0000
Protéines, N x facteur de Jones	5.8400
Protéines, N x 6.25	5.8400
Fructose	0.2800
Glucose	0.1500
Maltose	0.1700
Saccharose	4.6800
Fibres alimentaires	5.5000
Cendres	0.8400
AG saturés	0.1000
AG monoinsaturés	0.0420
AG polyinsaturés	0.2900
AG 16:0, palmitique	0.0920
AG 18:0, stéarique	0.0075
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0420
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.2400
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0480
Sel chlorure de sodium	0.0088
Calcium	27.5000
Chlorure	37.5000
Cuivre	0.1400
Fer	1.6400
Iode	0.1500
Magnésium	30.5000
Manganèse	0.4000
Phosphore	119.0000
Potassium	272.0000
Sélénium	1.0200
Sodium	3.5000
Zinc	1.0000
Beta-Carotène	449.0000
Vitamine K1	47.4000
Vitamine C	41.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2900
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	2.1500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4300
Vitamine B6	0.1600
Vitamine B9 ou Folates totaux	45.0000

Nutrition