Persil, frais

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.6300
Sucres	0.9500
Eau	85.5000
Vitamine E	1.7300
Glucides	3.4800
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	180.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	43.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	180.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	43.0000
Protéines, N x facteur de Jones	3.7100
Protéines, N x 6.25	3.7100
Fructose	0.3000
Glucose	0.5000
Amidon	0.3600
Fibres alimentaires	4.3000
Cendres	2.3500
AG saturés	0.1000
AG monoinsaturés	0.1100
AG polyinsaturés	0.2900
AG 12:0, laurique	0.0048
AG 14:0, myristique	0.0023
AG 16:0, palmitique	0.0710
AG 18:0, stéarique	0.0043
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0045
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.1000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1600
Sel chlorure de sodium	0.5900
Calcium	218.0000
Chlorure	364.0000
Cuivre	0.1200
Fer	4.6700
Iode	5.0000
Magnésium	39.5000
Manganèse	1.7000
Phosphore	65.0000
Potassium	598.0000
Sélénium	0.1000
Sodium	54.3000
Zinc	0.7700
Rétinol	2.0000
Beta-Carotène	5050.0000
Vitamine K1	1220.0000
Vitamine C	177.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1000
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.5100
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3500
Vitamine B6	0.1500
Vitamine B9 ou Folates totaux	134.0000

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