Perche du Nil, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.6800
Eau	79.0000
Vitamine E	0.4900
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	349.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	82.4000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	349.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	82.4000
Protéines, N x facteur de Jones	19.1000
Protéines, N x 6.25	19.1000
Cendres	0.9800
AG saturés	0.2200
AG monoinsaturés	0.1700
AG polyinsaturés	0.2000
AG 12:0, laurique	0.0006
AG 14:0, myristique	0.0150
AG 16:0, palmitique	0.1300
AG 18:0, stéarique	0.0580
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0640
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0077
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0063
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0200
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0800
Cholestérol	63.7000
Sel chlorure de sodium	0.1400
Calcium	4.9600
Cuivre	0.1000
Fer	0.2600
Iode	6.5400
Magnésium	26.8000
Manganèse	0.1000
Phosphore	156.0000
Potassium	308.0000
Sélénium	30.6000
Sodium	57.5000
Zinc	0.3500
Rétinol	7.0000
Vitamine D	0.4600
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0710
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0400
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	2.0100
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3400
Vitamine B6	0.1100
Vitamine B12	1.1700

Nutrition