Pain brioché ou viennois

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	9.3800
Sucres	6.9000
Eau	20.3000
Vitamine E	0.3700
Glucides	55.5000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1500.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	356.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1480.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	352.0000
Protéines, N x facteur de Jones	9.7600
Protéines, N x 6.25	10.7000
Fructose	2.2000
Glucose	1.6000
Lactose	0.9000
Maltose	2.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	39.1000
Fibres alimentaires	3.3000
Cendres	1.7900
AG saturés	5.2200
AG monoinsaturés	3.1500
AG polyinsaturés	0.4900
AG 4:0, butyrique	0.1500
AG 6:0, caproïque	0.0930
AG 8:0, caprylique	0.0680
AG 10:0, caprique	0.1400
AG 12:0, laurique	0.2100
AG 14:0, myristique	0.5900
AG 16:0, palmitique	3.4500
AG 18:0, stéarique	0.5300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	3.1500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4900
Cholestérol	42.4000
Sel chlorure de sodium	1.3100
Calcium	42.5000
Chlorure	915.0000
Fer	1.0000
Iode	10.0000
Magnésium	21.5000
Manganèse	0.4500
Phosphore	122.0000
Potassium	163.0000
Sélénium	5.0000
Sodium	525.0000
Zinc	0.7500
Rétinol	24.0000
Beta-Carotène	63.0000
Vitamine D	0.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1000
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.3000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.5200
Vitamine B6	0.1100
Vitamine B9 ou Folates totaux	44.0000
Vitamine B12	1.7000

Nutrition